STEP1、蛋黄蛋白分离.牛奶.炼奶.糖30克玉米油搅匀.

STEP2、蛋白打发.其中分三次加入40克糖.用一半的糖加入蛋白为了稳定打发.

STEP3、牛奶拌匀后加入蛋黄（蛋黄要轻拌）在加入过筛面粉（不要打圈搅拌即可）混入蛋白拌匀（最好使用水浴法拌法）

STEP4、放入纸杯9分满.7-8分满.容易回缩.上下火230度预热5分钟（自家烤箱温度）

STEP5、预热后上下火调至150度.烤18分钟.一定要够干.度.烤烤1-3分钟.下火开.使用上火即.

STEP6、出炉后的原图.不回缩够饱满.