STEP1、准备好以上材料

STEP2、奶酪黄油牛奶加一起，隔水融化到没有小颗粒，放入冰箱冷藏20分钟，如果觉得时间太慢可以快速冷冻5分钟

STEP3、玉米淀粉和低筋粉过筛加入，拌匀后加入2个蛋黄（拿个干净的容器放入蛋清）

STEP4、搅拌均匀

STEP5、蛋清里面加入糖粉几滴白醋开始打发

STEP6、打发至细腻出现纹路就可以了，不要打的时间太长，打发的过硬烤的时候容易裂开

STEP7、打发好的蛋清分2次加入已搅拌好的乳酪里面，顺着一个方向搅拌拌匀（140度烤箱预热）

STEP8、倒入模具震几下，震出气泡

STEP9、模具里面我没有铺油纸，烤盘里面加了开水，烤架放到烤盘上面，模具放到烤架上（没有坐到水里面）140度上下火烤55分钟

STEP10、放凉脱模

STEP11、建议冷藏一晚上吃噢

STEP12、口感细腻顺滑超级好吃！

STEP13、