热菜家常菜
双色磅蛋糕
1.喜欢巧克力味的可以将抹茶粉换成可可粉。2.烘烤的温度根据自家烤箱的脾气来选择。
配料表：
- 黄油 （100g）
- 糖粉 （80g）
- 鸡蛋（2只） （100g）
- 低筋面粉 （100g）
- 泡打粉 （1g）
- 抹茶粉 （5g）
- 香草精 （2滴）
- 水 （40g）
- 糖 （15g）
详细做法：
STEP1、黄油室温软化，加入糖粉，打发至黄油体积蓬松，细腻光滑无颗粒，颜色发白的状态
STEP2、分3次将打散的蛋液加入到黄中，每次搅打至蛋液完全吸收再加入下一次，分。
STEP3、黄油糊筛入低筋面粉
STEP4、将面糊平分两份，一份抹茶粉和泡打粉混合均匀
STEP5、另一份加入香草精混合均匀
STEP6、分别将香草面糊、抹茶糊装入裱花袋中，挤入磅蛋糕模具中。
STEP7、然后再挤入抹茶面糊，轻震一下，用刮刀把面糊刮平。
STEP8、烤箱上下火170度预热5分钟，放入烤箱烘烤55分钟。
STEP9、15克糖加40克水煮沸放凉
STEP10、取出烤好的磅蛋糕，趁热刷上糖水。
