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热菜家常菜

玛德琳小蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (260克)
  • 细砂糖 (160克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 柠檬 (1个)
  • 低筋面粉 (300克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 蜂蜜 (60克)
  • 纯牛奶 (60克)

详细做法:

STEP1、黄油融化备用、柠檬皮削黄色部分,白的会苦,柠檬捏汁备用、

玛德琳小蛋糕

STEP2、2、柠檬皮屑和白砂糖.蜂蜜混合均匀!3、加入鸡蛋全蛋液.柠檬汁15克和牛奶4、把过筛的低筋粉.泡打粉混合均匀。5、加入融化好的黄油分次加入拌匀、保鲜膜包起来放冰箱冷藏2小时以上!

STEP3、把模具涂抹一层薄薄的油,撒点面粉脱膜防粘、把保鲜好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具内8分满,烤箱预热2分钟.170度,

玛德琳小蛋糕

STEP4、烘烤170度—20分钟

玛德琳小蛋糕

STEP5、香喷喷出炉啦!好好吃明天回油一下更美味,顺便给娃们做点馒头点心

玛德琳小蛋糕


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