配料表:
详细做法:
STEP1、保证主锅无水无油。将干的黑米和糯米放入主锅,锅口封上保鲜膜,再盖上锅盖,设定2分/速度10打磨。
STEP2、羊毛刷辅助倒出米粉,清理主锅。(将粉刷干净即可,无需清洗)
STEP3、插入蝴蝶棒,放入鸡蛋和糖,设置15分钟/45度/度4打发。
STEP4、加入油、牛奶及混合米粉,设置4秒/速度3混合,不均匀的地方可以用刮刀轻柔拌匀。
STEP5、倒入四周和底部铺好烘培纸的6寸磨具,表面盖上耐高温保鲜膜,放入小美蒸锅,主锅放600克水,架上蒸锅,设置40分钟/V/速度1蒸熟。
STEP6、蒸好后倒扣,放凉脱模,切块享用。