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热菜家常菜

香蕉马芬纸杯蛋糕

我做什么都想着省事省力所以香蕉没提前弄成泥,一来提前弄会氧化变黑、二来还需要一个容器最后费力去洗、三来香蕉没必要弄成泥颗粒更好吃。在说用面方面我做两种:一种用低筋面筋/一种用普通面粉试验都OK,这样想做就做没必要家里备着不长做所以这一袋不知道啥时候用掉完。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 白糖 (70克)
  • 香蕉 (2根)
  • 牛奶 (60克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 橄榄油+黄油 (170克)
  • 杏仁 (64克)
  • 蓝莓干 (64克)

详细做法:

STEP1、面粉称重

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP2、白糖称重

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP3、杏仁称重

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP4、牛奶称重

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP5、所以材料其中:我用的橄榄油软化黄油170克,我喜欢试验这样做出来更香,都可以呦

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP6、首先把鸡蛋打入容器中

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STEP7、加入糖

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STEP8、搅打均匀

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STEP9、加入去皮香蕉

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STEP10、弄碎

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STEP11、用铲子压碎不用弄成泥有颗粒好吃

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP12、把泡打粉加入面粉一起混合

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STEP13、面粉需要过筛才蓬松柔软

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP14、用铲翻拌均匀没有颗粒就成

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP15、一定记住时间不要过长会上劲做出来会塌陷哦

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STEP16、用纸杯装入8分满撒上杏仁粒

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP17、提前预热烤箱170度烤25分钟即可,也根据自家烤箱脾气来定

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP18、我一次做了两种(杏仁/蔓越莓)随意搭配点缀

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP19、预热好放入开烤等待第一次需要盯点时间下次直接定好时间就OK

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP20、新品出炉哦很成功

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STEP21、杏仁点缀

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STEP22、蔓越莓点缀

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STEP23、做出两种马芬很漂亮也很成功

香蕉马芬纸杯蛋糕

STEP24、开吃下午茶第一次做味道不错很成功

香蕉马芬纸杯蛋糕


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