配料表:
详细做法:
STEP1、无盐黄油隔水融化备用
STEP2、消化饼干放入袋里敲碎。家里只有带黑芝麻的饼干了就凑合用了,没有什么影响,只是饼干底的口味有一点变化。
STEP3、把敲碎的饼干倒入融化后的黄油中搅拌均匀,倒入4寸模具中压实后放入冰箱冷藏
STEP4、吉利丁片放入冰水中浸泡,这是泡完的样子,我是直接把丁片放入水中然后放冰箱冷藏了
STEP5、牛奶加细砂糖一起加热至糖融化,再加入抹茶粉,用蛋抽混合均匀,加入泡软的吉利丁片混合均匀放凉待用。
STEP6、淡奶油加糖粉
STEP7、打发至纹路不消失
STEP8、把5倒入7中,倒入中,震出气泡,再放入冰箱冷藏过夜or放入冰箱冷冻一小时
STEP9、这是混合后还未冷藏的。
STEP10、冷藏后,用热毛巾或吹风机把蛋糕四周吹至好脱模