热菜家常菜
软绵手撕吐司
配料表：
- 高筋面粉 （550克）
- 奶粉 （22克）
- 糖 （40克）
- 炼奶 （100克）
- 盐 （7克）
- 牛奶 （210克）
- 水 （40克）
- 蛋液 （60克）
- 鲜酵母 （15克）
详细做法：
STEP1、除黄油之外所有材料放进厨师机低档揉均匀，5或6档揉至面团光滑后加入黄油揉出薄膜
STEP2、把面团分割成6份滚圆
STEP3、按扁擀成牛舌面排气
STEP4、翻面卷起
STEP5、再把面团擀长
STEP6、卷起
STEP7、放入模放在度38以下，湿度80的环境下发酵至6分满后盖上盖子放进烘，上下管180度，40分钟左右，度
STEP8、就喜欢组织细腻，松软可口的面包
家常菜做法
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