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懒人版自制雪糕、冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

1、如果一次性做的比较多,打发的食材一次性没用完可以入冰箱冷藏,等雪糕脱模成功了可以再倒进去一样的。2、最好用电动打蛋器容易打发。3、静置15分钟和入冰箱的步骤一定要按照方法来,不然容易有冰渣!!!严格按照我的方子一点冰渣都没有4、我的方子比较甜,大家觉得太甜的话可以适当多加一点纯牛奶,不过加多了牛奶后不太好脱模,等的时间会有些久5、一袋冰淇淋粉我买的1kg大约做了七八十根雪糕

配料表:

  • 纯牛奶 (250ml)
  • 冰淇淋粉 (100克)
  • 红豆 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材,电动打蛋器,雪糕模型,雪糕棍,冰淇淋粉,红豆,纯牛奶,准备好干净的容器(最好深一点)。

懒人版自制雪糕、冰淇淋

STEP2、倒入250ml的纯牛奶,100克冰淇淋粉(某宝有卖)冰淇淋粉本身有甜味所以不用再加糖了。搅拌均匀后,用电动打蛋器打发至奶油状(忘拍图了),静置15分钟,放入冰箱冷藏40分钟,再取出来搅拌一次,再入冰箱40分钟,取出搅拌一次,如此反复2-3次。

STEP3、雪糕模型先插好雪糕棍,再倒入磨具,加入适量红豆,然后放入冰箱冷冻成型(约6小时)

懒人版自制雪糕、冰淇淋

STEP4、成型后就可以取出来脱模啦,超可爱有没有)o?味道非常棒,获得了家人及邻里的一致好评,我弟一会儿吃一根,用我打趣他的话就是我做的速度跟不上他吃的速度。

懒人版自制雪糕、冰淇淋

STEP5、我一次性做的较多,就额外买了雪糕袋方便保存。

懒人版自制雪糕、冰淇淋


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