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热菜家常菜

香蕉脆皮小蛋糕

配料表:

  • 去皮香蕉 (200g)
  • 牛奶 (50g)
  • 无味的植物油 (50g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白砂糖 (50g)
  • 无铝泡打粉 (5g)
  • 低筋面粉 (165g)

详细做法:

STEP1、用勺子或者机器把香蕉捣成泥。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP2、香蕉泥到入大碗备用。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP3、倒入牛奶、搅拌均匀。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP4、倒入植物油、搅拌均匀。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP5、倒入鸡蛋、搅拌均匀。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP6、倒入白砂糖、搅拌均匀。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP7、筛粉:这里筛的是低筋面粉无铝泡打粉混合在一起的。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP8、搅拌均匀、提起后呈现这个状态就好啦!

香蕉脆皮小蛋糕

STEP9、倒入模具,八九分满;撒上喜欢的东西,比如芝麻

香蕉脆皮小蛋糕

STEP10、装不下的面糊我都倒入这个1磅的吐司模具了。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP11、放入提前预热好的烤箱,180度,中层,40分钟。

香蕉脆皮小蛋糕

STEP12、【注意】不同大小的蛋糕,烤制的时间都需要调整哦!

香蕉脆皮小蛋糕

STEP13、注意事项可以看看哈,木糖醇我也用过,更加健康,不过味道稍微差一点

香蕉脆皮小蛋糕

STEP14、咬一口!外皮是脆脆的,里面很软糯,香蕉的香味很足很足(‾‾)

香蕉脆皮小蛋糕


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