热菜家常菜
无糖低油香蕉千层蛋糕
1.煎面饼全程保持小火，一次不要倒太多面糊，薄薄覆盖锅底就好。煎好一个后，锅最好还是离开炉子，再倒面糊，不要一直放在炉子上，哪怕小火也容易不均匀，倒入的面糊不要太多，每次最好一样的量，建议用汤勺舀入，然后转动平底锅，让锅底均匀无缝隙。这样煎出来的面皮就和我的一样了。2.水果可以多样，苹果、梨子、草莓都可以，切成小块和椰蓉混合炒下，非常不错，这几种水果最大的毛病就是时间长了会变色，切好在盐水或者柠檬水里浸泡一下，可以解决这个问题，大家做芒果、榴莲、菠萝蜜，我觉得热量高了，就不推荐了，方法其实都是一样的。3.炒出来的馅一定要干湿相宜，否则滴滴答答不好，太干了也不好吃。4.这是一款低卡路里的甜点，为减肥人士提供，如果你不在乎高热量，可以还原奶油蛋糕的本色。
配料表：
- 鸡蛋 （一个约45克）
- 黄油 （45克）
- 低筋面粉 （100克）
- 牛奶 （200克）
- 香蕉 （4根450克（带皮称，选熟点的））
- 椰蓉 （60克（水果水分多时多加20克））
- 杏仁片 （适量）
- 酸奶 （适量）
- 平底锅 （没有就不用做了）
详细做法：
STEP1、将、室温软化的、低粉、（注意顺序，低粉，最好还是用机，这样细腻些，也好过筛）成面糊过筛，平底锅小火倒面糊，薄薄一层，煎好一个放碗里，一层层叠放好，不会粘在一起。这个配方10张饼没有问题哈！
STEP2、将香蕉放入塑料袋捏碎，当然你也可以切碎，但也不用太碎，有颗粒也挺好的，将香蕉和椰蓉放入平底锅小火翻炒至均匀即可，放一边待用。
STEP3、取一张面皮抹一层炒制的椰蓉香蕉馅。
STEP4、一层层做好。涂抹香蕉椰蓉馅的过程中如果一层中间厚，那下一层就中间薄，这样做出来就会很平整，卖相好！
STEP5、在表面涂抹酸奶，撒上杏仁片。你也可以撒其他的果仁片，甚至巧克力，这个随意，我为了颜色一致，就撒了杏仁片，口感也脆些，好吃！
STEP6、放冰箱冷藏两小时以上，最好过夜！
STEP7、漂亮的无糖少油千层香蕉蛋糕就做好了，你太美丽了！
STEP8、第二次，做了抹茶味的，补两张煎面皮的图
STEP9、煎到中间干了，就可以取出来了。
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