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热菜家常菜

巧克力司康

2022-03-19 10:41:07

因为司康里加了巧克力所以没放糖,如果又觉得不够甜的亲可以加20g左右的红糖

配料表:

  • 中筋面粉 (225g)
  • 黄油 (42g)
  • 巧克力 (80g)
  • 牛奶 (130g)
  • 巧克力豆 (50g)
  • 泡打粉 (8g)

详细做法:

STEP1、中筋面粉与泡打粉混合过筛

STEP2、加入冷黄油用指尖揉搓成像玉米面一样的粗粒面粉

STEP3、牛奶加巧克力隔水融化成巧克力酱晾凉

STEP4、将晾凉的巧克力牛奶酱加入混合好的面粉里用刮刀温柔得拌成面团,不要过度搅拌

STEP5、加入巧克力豆混合均匀

STEP6、将整形好的面团放入烤盘进烤箱烘烤

STEP7、烘烤完取出晾凉,开吃!!!!

巧克力司康


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