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热菜家常菜

生酮超简单奶茶磅蛋糕

配料表:

  • 佳乐椰浆 (65ml)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 酥油(可换黄油) (75克)
  • 6分甜赤藓糖醇 (40克)
  • 红茶粉 (4g)
  • 杏仁粉 (30克)
  • 椰子粉 (10克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 洋车前子壳粉 (5克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、混合所有的液体材料和代——椰浆,油,鸡蛋,椰浆,因为脂肪含量高,15度以下会凝固,平常应该常温保存,不过不影响这个时候可以开始预热烤箱了上下火180度

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STEP2、我用打蛋器低速打成这种,也可以手动

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STEP3、可以直接用立顿茶包,我没有,是自己打的茶叶粉

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STEP4、多取一点茶叶,大概十几克,用破壁机打碎,因为茶叶很轻,太少容易飞起来

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STEP5、在第一步的蛋液里加入所有的粉类,杏仁粉,椰子粉,洋车粉有些人不喜欢可以不放,加一点点盐提味,用粉筛筛4g茶叶粉,喜欢茶味浓一点淡一点可以自己调整杏仁粉,容易结团,一般我会过筛,省事儿可以不过

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STEP6、拌匀放入模具,放入预热好的烤箱180度30分钟可以撒一点坚果

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STEP7、我撒的榛子碎,太好吃了!

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