STEP1、准备好需要的材料。

STEP2、碗中磕入两个鸡蛋，加入几滴柠檬汁去腥，细砂糖25克，用电动打蛋器高速打发。

STEP3、打发至画8字不消失即可。

STEP4、低筋粉50克过筛，15克自制酸奶，几滴香草精，用刮刀从下往上翻拌均匀。

STEP5、倒入纸杯中，中小火蒸18分钟左右。

STEP6、焖一小会儿，就可以出锅了。

STEP7、蒸蛋糕软软的，不上火，无油低糖，很好吃哦…