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热菜家常菜

微波炉红枣桂圆糕,超好吃

2022-03-19 10:41:07

面粉的量和糖的量,都可以按照自己的喜好来,我个人喜欢黏稠一点的,所以面粉放的多一点,因为红枣会有一点点酸,所以糖可以多一点。成品是有些韧性的糕,不是那种发起来的糕,这个是不发的。

配料表:

  • 普通面粉 (两三勺)
  • 鸡蛋 (一只)
  • 红枣 (七颗)
  • 桂圆 (四五颗)
  • 细砂糖 (适量)
  • 植物油 (一点点)
  • 盐 (一丢丢)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 鲜牛奶 (小半碗)

详细做法:

STEP1、1.鲜牛奶小半碗,微波炉小火温一下

STEP2、2.加适量面粉,你觉得黏稠度差不多就行,搅拌均匀,不要有任何的结块,一小勺一小勺加到牛奶里,容易搅拌

STEP3、3.打一个鸡蛋,搅拌均匀

STEP4、4.加撕碎的干红枣,或者其他喜欢的东西,比如核桃,蔓越莓

STEP5、5.加蜂蜜,一点点盐,一点点白砂糖,一点点植物油

STEP6、6.盖上保鲜膜,静置20分钟,其实在容器底下垫个大一点容器,加上热水泡十几分钟就够了

STEP7、7.把保鲜膜用牙签戳多几个洞,放进微波炉,高火,先两分半钟,然后看看熟了没有,没有的话继续半分钟半分钟的加热


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