热菜家常菜
香蕉磅蛋糕
1.黄油打发一定要到位2.蛋液要分次加入防止水油分离3.香蕉要挑熟透的这样味道才浓郁4.糖浆尽量不要省略，糖浆可以让蛋糕体保持湿润，口感更丰富5.放置一晚等蛋糕体完全吸收糖浆再食用更好吃6.图片看不清的请移步博客，过程图比较清晰.sina/s/_76eb89470101fq35.html
配料表：
- 黄油 （80g）
- 细砂糖 （70g）
- 鸡蛋 （80g）
- 香蕉 （75g）
- 低筋面粉 （100g）
- 泡打粉 （2g）
- 【朗姆糖浆】
- 水 （25g）
- 朗姆酒 （20g）
- 细砂糖 （20g）
详细做法：
STEP2、软化了的黄油加细砂糖打发至黄油蓬松，颜色变浅，体积变大
STEP3、分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再继续加入，防止水油分离
STEP4、加入香蕉泥，搅拌均匀
STEP5、加入过筛好的低粉与泡打粉，搅拌均匀，至面糊光泽，无干粉
STEP6、模具垫烤纸，烤箱预热170°，上下火55-60min，20分钟表面变硬上色时用沾水的刀快速划条线，继续烘烤
STEP7、烤完后立即脱模，趁热在每个面上刷朗姆糖浆，稍冷却后用保鲜膜包好放置一晚后享用
STEP8、朗姆糖浆做法：水(25g)和细砂糖(20g)放入锅中煮沸后关火，加入朗姆酒(20g)后冷却
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