STEP1、材料如图

STEP2、6个蛋黄30克玉米油搅打均匀

STEP3、60克红枣100克水放入破壁机中搅打成细腻的红枣糊后加入蛋黄糊中搅拌均匀。

STEP4、筛入100克低筋面粉，搅拌均匀。这时可以去预热烤箱，150度。

STEP5、30克白砂糖分三次加入蛋清中，打发。如图所示。如果家里有新鲜柠檬，可以加一点柠檬汁，没有也无妨。

STEP6、将打发好的1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀。

STEP7、轻震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱中，150度，55分钟。

STEP8、刚出炉图。满屋香喷喷。轻震几下，倒扣晾凉两小时。

STEP9、晾凉后切块，口感绵软，淡淡的甜混合枣香。非常适合小朋友和控糖星人呦。