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花生酱夹心小蛋糕宝宝辅食天天学

要是上面的步骤有什么不清楚的地方,可以提问的哦,关注我更方便!更多原创食谱、视频,请关注——公众号:宝宝辅食天天学(baobaofood)私人号:tianbb316微博:宝宝辅食君

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (100g)
  • 细砂糖 (40g)
  • 低筋面粉 (70g)
  • 玉米油 (40g)
  • 花生酱 (20g)
  • 用于夹心的花生酱 (适量)

详细做法:

STEP1、牛奶、玉米油混合搅拌乳化

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STEP2、乳化的意思就是不停搅拌,本来不溶于水的油就会均匀散布在里面,而且变得比较稠的样子了

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STEP3、倒入花生酱搅拌均匀

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STEP4、筛入低筋面粉

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STEP5、搅拌至细腻无颗粒,像我这样用蛋抽会更好搅拌哦

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STEP6、搅打散鸡蛋后加入细砂糖

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STEP7、打至蓬松发白,纹路不易消失

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STEP8、可以立起一根牙签

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STEP9、发泡倒进面糊

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STEP10、翻拌均匀

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STEP11、面糊倒进裱花袋

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STEP12、往模具挤入7分满面糊

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STEP13、中间勺入一点花生酱花生酱如果太水就不好作为夹心哦,这里有个小技巧,可以勺出一点花生酱放进冰箱冷冻,然后再用作夹心

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STEP14、挤一点点面糊覆盖起来

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STEP15、烤箱预热170度,烤15分钟,视乎模具大小调整时长

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STEP16、余下的面糊可以用平底锅做,平底锅刷一层油,倒入面糊,加盖,小火焖至蛋糕涨起后回落即可

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STEP17、太香了!

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STEP18、松松软软,花生酱味浓郁!

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