配料表:
详细做法:
STEP1、枣子去核切丁泡入牛奶中20分钟
STEP2、4个鸡蛋+红糖,倒入豆浆机中“冷饮”键转起来,知道红糖溶化,大泡泡变成小泡泡(转一次状态不理想,依自家豆浆机马力就多转几次)
STEP3、加入1 泡好的牛奶和枣,豆浆机再“冷饮”转一次
STEP4、筛入低粉+泡打粉+盐,再“冷饮”转一次。 (记得一定要是按不加热的冷饮功能键,要是按错“五谷”键加热就杯具了)
STEP5、撒入蜜枣丁,口感会更好(我忘记撒了,囧)
STEP6、锅胆刷上油方便脱模。倒入打好的面糊,轻磕几下让它更细腻,盖上电饭锅锅盖,按“蛋糕”功能键。(判断熟的标准是 用一根牙签扎下去看看有木有面糊沾出来)
STEP7、烤完后 别急着打开盖子,静待一分钟左右再开,不然很容易中间回缩塌掉的
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