STEP1、盆中放入面粉300克，盐4克，酵母3克，鸡蛋1个，搅匀

STEP2、盆中倒入温水300克(分8次倒入)，搅拌至微稠的面糊盖上保鲜膜，温水中醒发1小时

STEP3、醒好的面糊中放入小葱末40克，香菜末15克，搅拌均匀

STEP4、将面糊放入裱花袋中(或保鲜袋)，剪掉合适大小的小口锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，转中小火，将面糊挤入锅中，定型后，翻动炸至两面金黄(6分钟)，控干油盛盘