方子里写的黄油和酸奶的总量200g 买的酸奶一盒倒出来是150g 就用了25g黄油 25g淡奶油 也是可以的 总之液体量在200g左右 油越少，相对来讲蛋白泡越稳定，没有做过无油版的，但是应该也还可以，不会很干的啦