STEP1、把牛腱上的肥油去除，洗干净

STEP2、把牛腱汆烫出血水，冲洗干净

STEP3、准备好卤料

STEP4、把姜去皮切片，蒜去皮，葱打结，其它的八角等放入茶叶袋里，封好口

STEP5、把所有的材料放入小汤锅里，放入适量的清水，大火烧开，转小火卤煮1.5-2个小时即可，泡一个晚上更加入味。凉吃，热吃都适合