STEP1、鸡胗切好刀花淡盐水泡一小时去血水再用姜辣椒料酒生抽蚝油盐等腌上一晚有条件的放冰箱我是晚上睡前腌好的因为打算第二天吃不然白天做腌三四个小时也是可以的之所以有猪心嘈杂在里面是因为…一个猪心煮汤太多其实不冲突的可以准备你所有爱吃的一起的(_)

STEP2、第二天啦洗干净对的不要怕浪费料洗干净冷水下锅煮几分钟这个步骤忘了叫什么来着。。。就是去血腥味儿的

STEP3、那边煮着这边准备好料各种只要家里有的后来又被我搜出来一些肉寇茴香什么大蒜不要切太碎放几个菊发是清香解腻来的忘了买小米椒和大葱了这个辣椒光香不辣就没买到过辣的辣椒干或粉()

STEP4、热锅倒油炒葱姜蒜出香味

STEP5、再把肉肉倒进去炒如果有鹌鹑蛋就好了没买到后面香看着美忍不住加了一个土豆其实这步加进去更好的后面就不用煮太久

STEP6、炒的呛啊加了酱油好看多了吧

STEP7、翻炒均匀倒水煮和其他料一起我加的是开水所以直接小火咕噜着

STEP8、这是已经煮了一会都快煮干了太香了实在忍不住加了土豆所以又加水咕噜着咕噜到土豆煮透汁水煮干口水已经留一地了

STEP9、最后大火收汁因为我加了土豆所以有点黏糊忘了拍了就盛出来了好了好了开饭了