热菜家常菜
香卤鹌鹑蛋
吃不完的放入冰箱，可保存三天左右，尽快吃完
配料表：
- 鹌鹑蛋 （十元钱的）
- 八角 （三个）
- 香叶 （两片）
- 桂皮 （一块）
- 花椒 （约30粒）
- 老抽 （两勺）
- 盐 （三勺）
- 白芷 （两片）
- 白果 （一个）
- 冰糖 （三块）
- 料酒 （一勺）
详细做法：
STEP1、鹌鹑蛋仔细清洗干净（很大的腥味），各种配料备好
STEP2、冷水入锅没过鹌鹑蛋，中火煮开
STEP3、加入备好的配料、老抽、料酒、盐、冰糖，继续煮
STEP5、把压碎皮的鹌鹑蛋倒入锅中继续煮收汁，差不多收好即可关火倒入备好的容器里，晾4个小时左右即可食用，其实泡的久些更入味。
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