STEP1、把秋葵、香菇等你喜欢的各种蔬菜烫熟，放在凉水里过水，备用。

STEP2、烫好的秋葵用刀把蒂削掉，漏出眼，便于入味。

STEP3、把冰好的蔬菜沥干水分码放在碗里

STEP4、把大蒜、干辣、姜、切好。锅内少许生油，干辣。备用

STEP5、生抽、香醋、冰糖、白酒、高汤煮开，加入蒜片关火。倒入炸好的花椒油。素高汤的做法见菜谱）

STEP6、把调好的汤倒入蔬菜里，放冰箱冰镇后食用，非常爽口。

STEP7、腌了一个晚上，早餐吃真的太入味了！