STEP1、准备材料

STEP2、把牛肉在水里多浸泡一下，把血水冲洗干净了，再放进锅里焯水；把焯过水的牛肉，放进事先准备好的、加满沸水的汤锅里，接着煮；

STEP3、另起锅，倒油，把所有佐料放进锅里炒香；加入老抽、生抽；

STEP4、倒进煮牛肉的汤锅里；

STEP5、用中小火炖一个小时左右，用筷子戳一下，不费劲就说明卤好了。关火，把卤好的牛肉放在卤水里浸泡至变凉了（这样牛肉更入味哈、再就是刚卤好的热牛肉、一切容易散开、那成品就不好看了哈）就盛出来切片装盘吧！上面淋点卤汁开吃吃不完的可以继续放在卤水里浸泡着，可以更入味；我个人喜欢一次性切好，再放进保鲜碗里，吃的时候更方便。

STEP6、来一片原汁原味哒

STEP7、这一盘是之前卤好哒本来拍个照，当时也是想记录下的；可后来又放弃了。本以为这张被删了！一翻还在，那就一并上传吧！