热菜家常菜
五彩虾仁
【分析】虾丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，蛋白质含量很高的食品之一，鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，的蛋白质。
配料表：
- 虾仁 （200克）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3克）
- 胡萝卜 （半根）
- 黄瓜 （半根）
- 生姜 （3~4片）
- 大蒜 （2瓣）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、虾仁解冻，去虾线。
STEP2、水烧开，汆一分钟捞出待用。
STEP3、胡萝卜切花，放入沸水中汆2分钟。
STEP4、黄瓜去皮，切成丁。
STEP5、油锅烧热后，放入姜蒜煸炒，再放入胡萝卜片和黄瓜丁煸炒两分钟，最后放入虾仁、料酒、盐，煸炒两分钟。美美的五彩虾仁出锅啦啧啧啧！
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