STEP1、准备食材，胡萝卜、虾和蘑菇煮熟备用，鸡蛋分离蛋黄和蛋清

STEP2、切成小碎沫

STEP3、蛋黄搅打均匀，加入温水，蛋液与水的比例1：2，过一次筛去掉浮沫和蛋液里的固体渣子，这样蒸出来的蛋羹会比较嫩滑（我这次时间紧张没有过筛，做出来的蛋羹会有些气孔）然后把切碎的虾肉混合沫与蛋液混合搅匀

STEP4、上锅蒸啦，水开以后十到十五分钟

STEP5、出锅撒上胡萝卜丁丁作为装饰，再滴几滴宝宝油就完成啦

STEP6、乖乖吃饭的宝宝()