热菜家常菜
麻辣虾蟹简单好上手
海鲜要买活的才好吃！活虾在麻辣味里还是能吃出甜味噢这个做法和外卖像极了！第一次做，已经爱不释手了，这个配方也可以拿来做麻辣小龙虾噢
配料表：
- 葱 （1根）
- 姜 （5片）
- 蒜 （2瓣）
- 麻辣小龙虾调料 （1包）
- 明虾 （400g左右）
- 梭子蟹 （4只）
- 蛤蜊 （100克）
- 可换其他海鲜 （凭自己喜好）
- 葱叶段 （1根）
详细做法：
STEP1、杀梭子蟹太残忍了，买的时候让店家帮忙截成两段，清理好，先下油厚铺一层，把梭子蟹和虾稍微炸一下（蛤蜊我没放，忘了…但是不影响）大概六七成熟，捞起来备用
STEP2、刚才的油不用倒掉，有虾蟹的味道，先把蒜，大葱，生姜等放在锅里炒香，倒入一包海底捞的麻辣小龙虾调料，翻炒大概一两分钟
STEP3、把虾蟹，蛤蜊等放进去，炒五到十分钟，让它们与调料均匀混合，然后倒入500g左右的开水或者清水，等沸腾了改成小火，让它慢慢进去麻辣味，大概文火煮20-30分钟_想非常入味的最好煮完了放个10分钟的时候记得把汤一起倒进去
STEP4、最后撒上一点葱叶段，出锅
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