热菜家常菜
赛蟹黄
配料表：
- 咸鸭蛋黄 （几个）
- 鸭蛋或鸡蛋 （几个）
- 料酒 （适量）
- 凉白开 （适量）
- 去皮姜沫或姜汁 （适量）
- 白糖 （适量）
- 食醋 （适量）
- 虾油 （适量）
详细做法：
STEP1、咸鸭蛋黄搅碎
STEP2、鸭蛋或鸡蛋加入搅碎的咸鸭蛋黄中，加入少许料酒，少量凉白开
STEP3、油热后加入搅拌好的蛋液，稍凝固加入姜汁，白糖，食醋，虾油，翻炒均匀出锅
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家常菜做法
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