STEP1、鸡蛋洗干净，丢在水里煮。 喜欢生一点的煮个10分钟，全熟的20分钟。

STEP2、河虾或基围虾洗干净，丢在水里煮。 加点盐调味。

STEP3、以上搞定之后。 鸡蛋切成碎块。虾拨壳。

STEP4、全部丢入碗中，加盐加黑胡椒。 最后挤入蛋黄酱。 搞定啦。 开吃吧。