STEP1、将虾洗净，切开背部取出肠子洗净，倒入生抽和料酒腌20分钟。

STEP2、将粉丝放入开水中浸泡，泡软后放入盘子中备用

STEP3、将油倒入平底锅烧至3层，倒入一大半蒜泥，煎至淡黄色关火，倒入剩下的蒜泥翻炒

STEP4、将腌制好的虾放在粉丝上，将腌制的酱汁一并倒入盘中，再把刚才煎好的蒜泥淋在虾身上，放入锅里蒸，待水烧开后3分钟关火

STEP5、最后再倒入油，烧开后淋在虾身上，洒上小葱，完成