热菜家常菜
盐焗虾
温馨提示： 剪开虾背，有利于咸味的渗入。 我特别喜欢盐焗虾，原汁原味的鲜，香。 不过在宴席上，这盐烤虾一般都是按人头计算的，每人一只，总显得意犹未尽。 于是选择某个特殊的日子，自己在家奢侈一把，解馋,过瘾。
配料表：
- 对虾 （10只）
- 料酒
- 玉米胚芽油
- 海盐
详细做法：
STEP1、对虾剪去虾须，从虾头与虾身连接处开始纵向剪开虾壳
STEP2、用料酒腌制10分钟
STEP3、把虾穿上竹签后，反正面均匀刷上一层玉米油
STEP4、海盐在铁锅内翻炒至微烫
STEP5、在烤盘底部先铺上一层炒热的海盐，然后在上面平铺虾
STEP6、再把其余炒热的盐均匀覆盖在虾身上面
STEP7、炒盐的过程中烤箱预热
STEP8、把覆盖盐的虾盘移入烤箱，上下火230度，大约20分钟即可
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