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热菜家常菜

麻辣小龙虾

2022-03-19 10:41:07

冰糖可以热水化开使用 也可以白糖代替 不过冰糖口味更佳

配料表：

  • 小龙虾 （1斤）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 冰糖 （一勺）
  • 盐 （一勺）
  • 白酒 （一勺）
  • 生抽 （两勺）
  • 蚝油 （两勺）
  • 八角 （一个）
  • 花椒 （三勺）
  • 辣椒干 （两勺）

详细做法：

STEP1、把小龙虾洗净 小爪子和腮边的壳剪掉 拎干

麻辣小龙虾

STEP2、葱姜蒜八角切好备用

麻辣小龙虾

STEP3、锅中加油烧热 加入准备好的调料 炒香 加入花椒

麻辣小龙虾

STEP4、加入白酒 冰糖 盐 生抽 蚝油 翻炒

麻辣小龙虾

STEP5、加入水两碗炖煮

麻辣小龙虾

STEP6、收汁后即可出锅

麻辣小龙虾

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