热菜家常菜
酱爆龙虾尾
一定要买小龙虾，才能炒透，一定要不停地翻炒，可以加少许水，不能多，多了就成煮龙虾了
配料表：
- 龙虾尾 （适量）
- 洋葱 （一个）
- 大蒜头 （一个）
- 韩国辣酱 （一勺）
- 老干妈豆豉酱 （一勺）
- 鱼泉麻辣鲜 （一勺）
- 腐乳汁 （适量）
- 糖 （适量）
- 葱姜 （适量）
- 玉米油 （适量）
- 白酒 （少许）
- 水 （少许）
- 香菜 （少许）
详细做法：
STEP1、龙虾尾清洗干净沥水
STEP2、锅里倒入色拉油（稍微多点）煸透龙虾（大约5分钟）
STEP3、煸好的龙虾装盘，锅里的油留下煸炒韩国辣酱、老干妈豆豉酱、麻辣鲜
STEP4、倒入洋葱、蒜头、葱姜继续煸炒
STEP5、倒入龙虾煸炒，喷少许白酒盖上锅盖焖一分钟，加入适量的腐乳汁和糖继续用中大火不停的翻炒片刻
STEP6、出锅装盘撒上香菜末即可
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