STEP1、1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

STEP2、2：韭菜洗净，切成细末。

STEP3、3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀

STEP4、4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

STEP5、5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

STEP6、6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续即可