配料表:
详细做法:
STEP1、基围虾去虾线后加入葱、姜、料酒、盐调味,腌制1小时以上
STEP2、烤盘金针菇铺底,金针菇上撒上适量盐、椒盐、孜然,胡椒粉;将虾铺在金针菇上;撒上姜丝。(因为家人不喜欢姜末,所以改为姜丝,也可以和蒜末一起调味)
STEP3、大蒜,干辣椒切末,用油爆香后加蒸鱼豉油、生抽、糖调味备用
STEP4、将调味后的蒜末铺在虾上,入烤箱200度20分钟(因使用的烤箱较小,具体依据个人烤箱情况掌握)
STEP5、出烤箱后,撒上葱花,淋上热油
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