更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 海鲜家常菜 列表

热菜家常菜

蟹黄小笼馅

2022-03-19 10:41:07

剁肉前先将肥瘦肉去筋膜细细切成粒,很容易剁成泥,据说扬州狮子头就是切成粒的肉摔打上劲而成的

配料表:

  • 蟹肉 (3只)
  • 猪肉泥 (300克)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 黄酒 (1勺)
  • 姜末 (10片切碎)
  • 盐 (少许)
  • 食用油 (1勺)

详细做法:

STEP1、熟蟹3只,公母随意

蟹黄小笼馅

STEP2、拆蟹工具

蟹黄小笼馅

STEP3、蟹身蟹膏黄

蟹黄小笼馅

STEP4、蟹腿肉

蟹黄小笼馅

STEP5、肉切小粒

蟹黄小笼馅

STEP6、剁成泥

蟹黄小笼馅

STEP7、蟹肉,猪肉泥,鸡蛋,料酒,食用油,姜末,盐搅均

蟹黄小笼馅

STEP8、上汽后20分钟,蘸姜醋汁同食

蟹黄小笼馅


上一篇:销魂蟹黄
下一篇:凸黄油/蟹黄酱

家常菜做法         Sitemap    Baidunews