STEP1、煮好的皮皮虾（煮皮皮虾的方法见我的＂白灼皮皮虾＂菜谱）

STEP2、先将头部剪掉，再接着剪掉皮皮虾两侧的边缘，连同尾部的两个爪子一起剪掉，这个是最容易扎人的，好恐怖，剪的时候也要小心不要被扎到

STEP3、好了，下面就可以上手了，先轻轻揭掉腹部的皮，从上到下揭到尾部后，再将背部的皮从尾巴往上揭，肉肉就完完整整的呈现在你的面前了，开始过瘾的吃吧

STEP4、剥好的样子怎么样，过瘾吧