热菜家常菜
黑啤煮皮皮虾
1、煮虾的时候看到皮皮虾的颜色由青变粉，再煮1分钟就可以了。2、调味料的量依个人口味而定。
配料表：
- 皮皮虾 （1斤）
- 黑啤 （一罐）
- 生姜 （一块）
- 蒜 （三瓣）
- 花椒 （少许）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、来的皮皮虾背面朝上，用牙刷将背面刷干净
STEP2、再放到清水里清洗后捞出沥干水分
STEP3、生姜和蒜分别切成片
STEP4、锅中放油，将切好的生姜和蒜并少许花椒放入油中煸炒出香味
STEP5、倒入洗好的皮皮虾，均匀翻炒片刻
STEP6、倒入黑啤
STEP7、水量以没过皮皮虾为标准
STEP8、依个人口味加入盐
STEP9、适量生抽
STEP10、少许糖，大火焖煮5分钟即可捞出
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