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自制海苔薯片

2022-03-19 10:41:07

1,土豆片切薄点,蒸的时间可以缩短,切的厚,需要延长蒸制时间。2,如果烘烤后的薯片稍微有点软,也没有关系,揭掉硅油纸,直接放进烤盘,送入烤箱,再继续烘烤8分钟左右就好了。3,晾凉后的薯片要密封保存。有任何问题可以添加我的15638796372,一起交流一下。

配料表:

  • 土豆(去皮) (100克)
  • 橄榄油 (12克)
  • 清水 (65克)
  • 海苔碎 (1.5克)
  • 低筋面粉 (30克)

详细做法:

STEP1、土豆洗干净,削皮,切成片装,摆入笼屉,上笼蒸10分钟,蒸熟。

自制海苔薯片

STEP2、蒸熟土豆片放破壁机,再放、低筋面粉、海苔碎清水。PS:宝宝可以吗?当然可以呀,宝宝6以上就可以慢慢添加了,6-12宝宝5-10克,1-3宝宝20-25克。这量,不单单指添加,宝宝,例如肉辅含量,全都在这5-10克或者20-25克指标里)宝宝?宝宝,含有亚麻酸亚酸比值与母乳最相似,且极易吸收,宝宝。

自制海苔薯片

STEP3、按键,直接搅拌成糊糊状。PS:如果家里没有破壁机或者辅食机,可以把蒸熟的土豆泥放入碗中,用勺子压碎,再过筛一下,会更加细腻。再放入橄榄油、清水、海苔碎,搅拌均匀后,再放入面粉,搅拌均匀称浓稠的糊状即可。

自制海苔薯片

STEP4、裱花袋套入玻璃杯上,将打好的薯片糊倒入裱花袋中。

自制海苔薯片

STEP5、剪一个小口,不要剪太大。

自制海苔薯片

STEP6、烤盘铺硅油纸,在油纸上挤出薯片糊,硬币大小就好。

自制海苔薯片

STEP7、一盘中的大小要均匀,每个薯片的间隔要预留够。

自制海苔薯片

STEP8、再覆盖一张硅油纸,用手指轻轻推动薯片糊,使其变圆、变薄,但是不可以太薄,否则烤熟后一碰就碎了。

自制海苔薯片

STEP9、薯片的大小基本一致,而且没有粘连。

自制海苔薯片

STEP10、送入已经预热好,上下火120度,烘30分钟。PS:每个不样,烘度,千万不能糊,轻微上色,或者薯片变脆就可了。

自制海苔薯片

STEP11、烘烤好的薯片,连同硅油纸一起拿出,放置凉网上,用手轻轻一揭,油纸直接就拿掉了。

自制海苔薯片

STEP12、薯片不可以直接拿下,用手指轻推硅油纸,薯片和油纸自然就分离了,而且没有破损。

自制海苔薯片

STEP13、做好的薯片,绝对是小宝宝们的最爱,清水还可以换成火龙果汁或者菠菜汁和番茄汁等,这样就可以做出多种口味了。

自制海苔薯片

STEP14、薄如蝉翼的薯片,一口一片嘎嘣脆,这不单单是宝宝的小零食,妈妈们也很喜欢吃哟!

自制海苔薯片

STEP15、宝宝食用薯片时,家长一定要在旁边看着,防止卡住。

自制海苔薯片


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