STEP1、采购鲜活基围虾，从背部用刀割开（注意不要把割到头部和尾巴）割完后用清水泡10分钟左右

STEP2、特制红油下锅（不知道的看一下以前的菜谱）烧至4成热，把基围虾倒入锅中开始煎，煎到割开部分分开。

STEP3、加入姜沫，蒜沫。孜然粉 辣椒壳，少许黄酒。调味（一家黄酒水泡会冒出来。不要加很多一点就行）

STEP4、水分少干一点就可以准备出锅了。记得找一个美美的盘子

STEP5、这样一道香辣基围虾就做好了。送给爱吃的女友。他一定会更爱你