配料表：
详细做法：
STEP1、膏蟹取蟹黄
STEP2、巴克夏猪下颈肉切蓉
STEP3、猪肉和蟹膏蟹籽混合
STEP4、拌入法国黄酒、胡椒粉
STEP5、蟹膏、姜蓉揉搓成球
STEP6、包上娃娃菜
STEP7、放在蟹汤里清炖8分钟
STEP8、佐以蟹黄酱汁
STEP9、点缀日本海胆及香菜苗
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