热菜家常菜
麻辣香锅虾
要注意火候喔，不然容易焦。不喜欢吃辣的，可以少放几个提味就行
配料表：
- 虾 （10只）
- 火锅丸子 （200克）
- 土豆 （1个）
- 藕 （1小节）
- 绿豆芽 （50克）
- 莴笋 （1根）
- 青椒 （1个）
- 芹菜 （4根）
- 干辣椒 （10个）
- 花椒 （10粒）
- 盐 （3勺）
- 葱 （4根）
- 姜 （4片）
- 蒜 （4瓣）
- 料酒 （1勺）
- 五
详细做法：
STEP1、土豆切成天蚕土豆，（嫌麻烦的小可爱可以切片喔）藕切片，莴笋斜刀切片，加水泡着，土豆片和藕片要洗2次，把淀粉洗掉喔这样炒的时候才不会粘锅
STEP2、配菜和主菜切好，姜蒜切沫，豆芽就一小碗的样子，我还加的有鸡脚，有喜欢吃的可以自己替换加菜喔（火锅丸子和鸡脚需要先过水煮熟喔，煮5分钟就行了）
STEP3、起锅烧热，大火烧至锅内冒大油烟放姜蒜沫干辣椒花椒一勺豆瓣酱1勺老抽，翻炒至金黄后放虾鸡脚，翻炒均匀后放1勺糖1勺料酒，炒至边缘焦黄放土豆片藕片莴笋片。翻炒均匀，大火盖上盖子焖1分钟。
STEP4、揭盖火锅丸子芹菜青椒豆芽，翻炒均匀后，放3勺盐1勺鸡精1勺五香粉翻炒均匀。盖上大火盖子焖30秒。
STEP5、揭盖起锅，装盘后撒点芝麻葱花1勺五香粉味道更好()
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