热菜家常菜
麻辣小龙虾
喜欢味道重的，料翻倍就可以！
配料表：
- 小龙虾 （3斤）
- 姜 （4片）
- 郫县豆瓣酱 （3勺）
- 花椒 （15粒）
- 干辣椒 （5个）
- 蒜 （10瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 葱 （2根）
- 啤酒 （2瓶）
- 冰糖 （5粒）
- 八角 （3个）
- 小茴香 （如图）
- 桂皮 （1块）
- 洋葱 （四分之一个）
详细做法：
STEP1、配料准备好！
STEP2、油比平时炒菜多一半，所有配料爆香，加3勺郫县豆瓣酱老干妈一勺蚝油1勺一点点火锅底料青椒2个切段，爆香！
STEP3、倒入龙虾，（今天要烧好多菜，就没有时间处理虾头了，炒2分钟.再倒入一点点白酒去腥，半勺老抽生抽一勺冰糖5粒两瓶啤酒煮开香醋，全程不要放水，汤汁不够就加啤酒！
STEP4、喜欢吃辣的就多放点辣椒，其他配料也增加，味道会特别好，我不太能吃辣，这个口味我觉得刚刚好，
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