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热菜家常菜

清蒸大闸蟹

大闸蟹肚皮朝上蟹黄就不会溢出了不解开绳子是大闸蟹还活的你热水下锅的话解开绳子会挣扎,脚会全部断掉的你也可以在调料汁里加一些姜但个人不建议加大蒜会抢大闸蟹的味道

配料表:

  • 大闸蟹数只姜适量生抽10ml香醋15ml

详细做法:

STEP1、将大闸蟹用刷子清洗干净,注意不要把绳子解开

清蒸大闸蟹

STEP2、锅里加入水烧开

清蒸大闸蟹

STEP3大闸蟹肚皮朝上放置,加入一些姜片蒸15分钟左右

清蒸大闸蟹

STEP4、生抽、香醋倒入碗中拌好备用

清蒸大闸蟹

STEP5、开吃

清蒸大闸蟹


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