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热菜家常菜

清蒸大闸蟹

阳澄湖闻名天下,除它道,关于是是非非还解少呢?今天咱来说道说道吧!些“是”关于挑选1、些,呈墨绿且光要比黄厚坚实些。2、肚脐肚脐突来,般都脂肥膏满:凹进,是。3、爪结实,“脚毛”丛生,般都老健;毛,是。4、雌雄俗话说:“农历八月挑雌,九月过选雄”。因为农历九月过雄性腺成熟好,滋营养佳。般肚脐圆为雌,肚脐尖为雄。5、活力将翻转身来,能迅速用弹转翻回,说活力强;能翻回,活力差,存放时间能长。关于:1、是,是,可以让挥淋漓尽致。2、是:首我要准备醋姜来蘸,可以除寒气,以避免身适3、和黄顺序,是,因为,黄浓香,过黄再话,能好来。4、如果得过,肠胃适话,可以补碗姜糖水来调节。些“非”能地方-------四地方好要,是---腮、心、胃、肠腮,是腮。面污和寄生虫。胃:俗称“和尚”,是,内污秽泥沙。位于头胸部前段,背甲胃区下方。螃都在里面。肠:位于头胸部端,头胸甲区下方,段埋在黄中,面贯穿脐腹壁,为黑条。装消化和粪便。心:位于头胸部中央,是,十寒凉。好要------1.要死:死内寄生细菌繁殖并扩散到中,使蛋白解产生组织胺。死时间越长,内积累组织胺越,毒性越。即使把死煮熟煮透,毒素仍易被破坏,用引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速。2.要生、醉:生长在江河、湖底泥沟里,并以动尸为,因此各种病微生。生、醉,极易诱肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还引起瘫痪。3、要与浓茶、柿子、啤酒同:浓茶、柿子,与蛋白结合,凝聚成“胃柿石症”,引腹痛、呕吐;啤酒性寒,如果以啤酒沽,寒加寒,容易引起腹泻,所以好选黄酒或白酒性温酒类。

配料表:

详细做法:

STEP1、将大闸蟹用清水冲净后捆绑扎实,如果是卖家捆绑好的,我们只需在水龙头上多冲洗几遍即可

STEP2、锅中放凉水,烧开

STEP3、将大闸蟹放入盘中后,再放入蒸锅内

STEP4、盖盖子大火蒸20分钟即可

STEP5、生姜切末后放入小碗中,加少许红糖

STEP6、将醋倒入生姜碗中

STEP7、将大闸蟹的绳子减掉,掀开蟹盖,去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠

STEP8、开动爪子使劲吃吧,一定要把所有的肉都抠干净哦,咱决不能浪费。吃的时候记得蘸醋姜汁哈


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