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热菜家常菜

糖醋大虾

2022-03-19 10:41:07

姜的计量要比葱多一些,开虾背不光是为了清理干净虾线(还可以很好的入味)

配料表:

  • 虾 (20只)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (3段)
  • 花生油 (200克)
  • 糖 (依据口味)
  • 醋 (5勺)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、先把虾须剪掉(注意安全,避免扎手)。把虾背剪开,用牙签挑出虾线。清洗干净处理后的虾(备用)

糖醋大虾

STEP2、事先准备好的葱姜切沫(备用)

糖醋大虾

STEP3、油热后葱姜切沫倒入(煸炒出香味)放入清洗好的虾(翻炒至变色)加入醋,继续翻炒两分钟加糖(白砂糖,最好)翻炒出汁继续翻炒(糖醋出香),加入少许食用盐,准备出锅

糖醋大虾


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