STEP1、比较懒，卖家处理的，去头，去肠。回家刷刷，洗洗，虾背剪个口入味。啤酒1/4，少许盐，少许糖，少许蒜姜末腌制30min粉条开水泡好备用。

STEP2、备料刀工不好，。

STEP3、油热，葱姜蒜下锅炸至金黄，就出味啦。炸好捞起来丢掉。分次炒小龙虾，土豆洋葱。小龙虾变色再炸炒2分钟，土豆洋葱，只要土豆变变软就好了，喜欢焦焦的，可以久点。

STEP4、空一处油地，把青花椒，干辣椒，八角煸一会儿，放3勺耗油，下小龙虾，下粉条，炒一会儿，放，大火收汁完成啦！