STEP1、韭菜切小段。

STEP2、粉丝用温热水泡一会。（也可用那种细细的粉丝，因为我家里只有这种红薯粉丝，所以就用它啦！）

STEP3、粉丝泡软切小段。

STEP4、虾仁去壳去虾线，切小丁儿。

STEP5、打三个鸡蛋，加点黑胡椒粉，半勺盐。（重口味的可以多加点，按自己口味来！）

STEP6、热锅倒油，下蛋液！

STEP7、用筷子快速搅动它！

STEP8、炒成块就行了！

STEP9、我直接把料都放锅里了，倒入蚝油、白胡椒粉、香油。

STEP10、搅拌均匀！

STEP11、手抓饼皮早一点拿出来解冻！（冰箱里只有3片了…）

STEP12、也可以用原味的，因为我去的那个超市只有葱香味的！

STEP13、等饼皮软了就可以放馅料包了，像包包子一样，给它收口就行。

STEP14、锅微微热后，开小火，不用倒油（手抓饼本身带油，包好的面团直接下锅，轻轻按压成饼状，煎至两面金黄。

STEP15、破了…想哭…但是颜色还不错！

STEP16、切开看看！